Fábrica de Laticínios de Queijos Frescais (Minas Frescal)

Conheça a nossa empresa especializada em projetos de fábricas de laticínios de queijos frescos. Nossa equipe de profissionais experientes está aqui para ajudar a criar um espaço de produção seguro, eficiente e de alta qualidade.

Importância de se contratar nossa empresa

Nossa empresa oferece uma ampla gama de serviços, incluindo projeto de fábrica, instalação de equipamentos, treinamento de funcionários e manutenção contínua. Isso garante que sua fábrica de queijos frescos seja operada de forma segura e eficiente, minimizando o risco de falhas e garantindo a qualidade dos produtos.

Metodologia de produção

Nossa fábrica de queijos frescos utiliza uma metodologia de produção baseada em padrões internacionais de qualidade e segurança. O processo de produção inclui:

• Receita de leite fresco
• Tratamento do leite
• Cultivo de bactérias
• Coagulação do leite
• Formação do queijo
• Curado do queijo

Setores do empreendimento

Nossa fábrica de queijos frescos é composta por vários setores, incluindo:

• Receita e tratamento do leite
• Cultivo de bactérias
• Coagulação e formação do queijo
• Curado e embalagem do queijo
• Controle de qualidade e segurança

Fluxograma de produção

Abaixo, encontramos o fluxograma de produção da nossa fábrica de queijos frescos:

Equipamentos principais

Nossa fábrica de queijos frescos é equipada com os seguintes equipamentos principais:

• Reator de cultivo de bactérias
• Coagulador de leite
• Formadora de queijo
• Curador de queijo
• Embalador de queijo

Projetos e aprovações

Para garantir a qualidade e segurança da nossa fábrica de queijos frescos, realizamos os seguintes projetos e aprovações:

• Aprovação da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária)
• Aprovação do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento)
• Aprovação do SIF (Sistema de Informação de Fiscalização)
• Aprovação da Vigilância Estadual
• Aprovação dos Bombeiros
• Aprovação Elétrica
• Aprovação Estrutural